Besugo al horno

Una buena propuesta para seducir... a cualquiera

Ingredientes:

- 1 besugo (se pide preparado para horno con cortes en los lomos para introducir en ellos rodajitas de limón)
- Aceite
- Tomate
- Patata
- Cebolla

Forma de preparación:

En una bandeja para horno se coloca una base a base de:
- rodajas de tomate,
- rodajas de cebolla y
- rodajas de patata

Y echando un chorrito de aceite por encima se introduce en el horno precalentado a 200 grados.
A los 10 minutos se mete el pescado al que previamente se le habrán introducido rodajas de limón en las rajitas de los lomos que le hicieron en la pescadería. Después se echa sal y un chorrito de aceite por encima.

Dependiendo del tamaño de la pieza a cocinar se tardará más o menos tiempo en hacer. No debe ponerse a funcionar el grill del horno. Se dice que cuando el ojo está blanco es cuando ya está hecho.

Espero que lo disfrutéis

En cuanto lo haga, publicaré foto, jeje -quizás esta noche-

Somosierra

Cada vez quedan menos establecimientos antiguos abiertos en el centro de la ciudad. Cuando entras en uno de ellos parece como si se hubiera detenido el tiempo.

Las pocas cafeterías tradicionales que, sobreviviendo a la modernidad, aun permanecen abiertas pero son de otro tiempo, hoy son frecuentadas principalmente por personas mayores. Las frecuentan con añoranza, por lo que estos espacios significaron en tiempos y porque quizás sólo ellos pueden recordar lo que en su día fueron.

En los años sesenta y setenta las cafeterías estaban en boga. Las más famosas se situaban en los barrios más ricos y en las calles comerciales de la ciudad, como la Gran Vía, Goya, Fuencarral o Princesa: "Entonces, por esas calles sólo se veía pasear a gente bien que salía de casa muy bien arreglada para ir al cine, al teatro o a las cafeterías".

En tiempos fueron establecimientos con glamour a las que iban señoronas elegantes, niños repeinados con pantalón corto, dandys con traje, bastón y sombrero, oficinistas o estudiantes universitarios de buenas familias. Se bebía café o chocolate y se tomaban tostadas, sandwiches o tortitas con nata.

Hoy quedan pocas en pie. Las que siguen abiertas y no se han renovado aún huelen a formica, a batidora de acero inoxidable y a camareros vestidos con chaquetilla blanca y pantalón negro, que orgullosos siguen sirviendo café a las señoras con la mano izquierda a la espalda.

Siguen oliendo a pastelería, a milhojas y a reinas de chocolate. El hilo musical sigue emitiendo las mismas sintonías de siempre que hoy parecen rescatadas de una película de Alberto Closas.

Pero también huelen a soledad, a necesidad de hablar con alguién, a merienda y a melancolia. A viudas y viudos.

La señora Isabel, fiel a su cita, todos los días a su visita:

-Buenas tardes doña Isabel. saluda el camarero.

-Buenas tardes, un café y una tostada, por favor.

-Como siempre señora. ¡Márchando una tostada para la Señora Isabel!. -¿Al final no le ha tocado ni la pedrea Señora Isabel?.

-Pues ya ve usted. ¡como me acuerdo estos días de mi marido!, ¿se acuerda usted cuando veníamos juntos a tomar el cafelito?.

-Pues claro Doña Isabel, le gustaba corto de café y con leche muy caliente...


Madrid, 22 de diciembre de 2007

Se ha acabado

¡Ya he concluido mis exámenes!. Una auténtica tortura a la que me he visto sometido en los últimos veinticuatro días de mi vida.

Como era de esperar el resultado ha sido penoso, debido a las circunstancias y a las condiciones personales en las que me encontraba. Tal y como le pasó a Miguel Sebastián en las últimas Elecciones Municipales celebradas en Madrid en las que se enfrentaba al extraordinario, valorado y por mi apreciado Alberto Ruiz Gallardón. Es francamente frustrante el hecho de tener que iniciar una campaña cuando de antemano sabes que está perdida porque no tienes tiempo para la preparación.

Ante cualquier meta que te propongas alcanzar debes saber que por fácil o díficil que el camino a recorrer te parezca, siempre será necesaria una mínima preparación. Pero si además has estudiado el terreno y eres consciente de que este entraña gran dificultad, deberás prepararte todavía más.

Todo montañero que se precie, sabe que para alcanzar la cima del pico Aneto es necesario iniciar la ascensión antes de las cuatro de la mañana porque, de lo contrario, a la mitad del camino se hará de noche y deberá volverse atrás a medio camino. Si la ascensión al Aneto a plena luz del día ya entraña gran dificultad por las condiciones del terreno, el calor y la falta de oxígeno a cierta altura; no sólo es peligroso, sino una temeridad, hacerlo de noche.

Cuando nos planteamos un objetivo, debemos soñar con él. El factor ilusión siempre nos ayudará, pero también debemos ser muy conscientes de la realidad del terreno que nos disponemos a pisar, de las dificultades que en el camino nos encontraremos. Y claro está aunque partamos con mucha ilusión, no nos engañemos, si no hay una buena preparación de nada sirve.

He sido consciente de la situación, pero las circunstancias personales me han impedido preparar bien el camino como requería. Solo me queda la ilusión de terminar, de alcanzar la meta final, y de haber aprendido con los errores cometidos.

Lo más frustrante la vuelta atrás a medio camino, sin haberlo conseguido, porque no sólo acumulas el cansancio de la ascensión sino la insatisfacción de no haber alcanzado la meta. No pasa nada, algo habremos aprendido.

Ánimo a todos y como decía Joaquín Prat

¡a jugaaaaaaaaar!

A Rajoy le interesa Gallardón

Esta claro que Alberto Ruiz Gallardón es el político mejor valorado que hay en España pero, al contrario de lo que pueda pensar la gente, empeñarse en acompañar y ayudar a Rajoy a ganar las Elecciones Generales, no le hace perder nada, sino al contrario; pase lo que pase siempre saldrá ganando.

Dentro del Partido Popular sólo los mediocres quieren dar de lado a Gallardón porque le tienen miedo... me refiero a que los dirigentes del Partido Popular que ahora acompañan a Rajoy y por ello tienen una privilegiada situación en la oposición precisamente lo que tienen es miedo a perder esa posición y son conscientes de que si hay cambios o nuevas caras, ellos y no otros son los primeros en perder, cayendo de la lista para dejar hueco?.

Es obvio que si Gallardón acompaña a Rajoy de número dos el Partido Popular aumentaría las pocas posibilidades que le quedan de ganar por mayoria absoluta, pero, si los "amigos" de Rajoy y enemigos de Gallardón no dejan que este último le acompañe en las generales, entonces Gallardón tendrá mucho que ganar porque Rajoy habría perdido las elecciones por no haberse sabido centrar y no haberse "dejado aconsejar" por el moderado y valorado Gallardón .

Lo de Gallardón es una encerrona.

Menudo Gallardón

Pues vaya revuelo que se ha montado con sus últimas declaraciones...

El día que Alberto Ruiz-Gallardón deje de ser....

-tranquilo
-moderado
-consecuente
-valiente
-ambicioso
-excelente
-melómano
-sensible
-atractivo

es decir, el dia que deje de ser un fenómeno... dejaré de votarle y apoyarle.

Mientras tanto no me extraña que genere tantas envidias entre los mediocres este personaje. ¿cómo no va a generar antipatías entre sus correligionarios y enemigos?. Normal.

Adelante Alberto!

Salmón Asado a la Mostaza con Eneldo

Ingredientes:
Rodaja de salmón
1 bote de patatas ya cocidas (Si son de Embassy mejor)
Cebolla
Eneldo picado (de bote)
Nata líquida (1 bote)
1 cucharada de miel
1 cucharada de mostaza

Pasos a seguir:

En una sartén con poco aceite, freir la cebolla, no del todo.
En una fuente de horno se pone un chorrito de aceite, se coloca la cebolla (casi terminada) y el lomo de salmón encima.
Se colocan las patatas cocidas alrededor
Mezclas en un cuenco la nata líquida, la mostaza, la miel y el eneldo. Remueves bien y lo echas por encima del salmón y de las patatas.
Gratinar en el horno precalentado a 200º, durante 8-10 minutos

y a disfrutar


P.D.: Bueno la receta no es mía, es de mi amiga Jimena... pero la comparto con vosotros. Próximamente publicaré foto de la receta, jeje esta noche

No te escandalices

"El alcalde asistió a la representación. Estaba sentado detrás de nosotros y podíamos oírle. Expresaba a sus acompañantes su satisfacción y su orgullo por la reforma del Matadero y por la obra producida por el Teatro Español; una satisfacción que sonaba sincera y un orgullo que resultaba legítimo. Yo estaba de acuerdo con él. Y él representaba en el patio de butacas la posibilidad real de otra derecha. La que es capaz de quitarse la corbata para ir a la ópera y no se escandaliza de los diversos caminos que recorren el arte y el pensamiento. La derecha ilustrada, en fin. Gallardón ha sido capaz de poner de largo uno de sus mejores proyectos con el montaje a lo grande de la obra de un comunista, como cualquier verdadero amante de la poesía ha de ser capaz de apreciar la grandeza en un poema del filofascista Pound. Lo cual es al menos de agradecer."

Publicado por Ruth Toledano en el diario El Pais el 10/08/2007. Para ver más http://www.elpais.com/articulo/madrid/Opera/corbata/elpepuespmad/20070810elpmad_10/Tes

Recetario lunático

Ahora sal a la terraza
o mira desde tu ventana hacía arriba
pídele lo que quieras,
un deseo
observa la cara que se refleja
pide aquello que más quieras
Si no la ves
por cualquier razón
coge un vaso de agua
y si no lo ves
cierra los ojos e imagina
con todas tus fuerzas, con muchas ganas
y finalmente se cumplirá
pero piensa en la luna
y si la luna lo consiente
te quedarás conmigo,
a mi lado

Eurovisión / Candidatos

Los 27 candidatos a representar a España en Eurovisión hasta el 2000 son los siguientes

1971.- Karina
1972.- Jaime Morey
1973.- Mocedades
1974.- Peret
1975.- Sergio y Estíbaliz
1976.- Braulio
1977.- Micky
1978.- José Velez
1979.- Betty Misiego
1980.- Trigo Limpio
1981.- Bachelli ¿?¿
1982.- Lucía ¿?¿
1983.- Remedios Amaya
1984.- Bravo (Lady, lady se pinta los ojos de azul...)
1985.- Paloma San Basilio (La fiesta terminó...)
1986.- Cadillac (Valentino)
1987.- Patricia Kraus
1988.- La dédacada prodigiosa
1989.- Nina (La de Operación Triunfo...)
1990.- No hay datos
1991.- No tengo datos
1992.- Serafín Zubiri (El de "Bella y Bestia son")
1993.- Eva Santamaría
1994.- Alejandro Abad
1995.- Anabel Conde
1996.- Antonio Carbonell
1997.- Merce LLunas
1998.- Mikel
1999.- Lydia
2000.-
2001.-
2002.-
2003.-
2004.-
2005.-
2006.-
2007.-
2008.-

Hoy es el día más hermoso de nuestra vida

Ante la próxima celebración del día internacional del libro, el próximo lunes 23 de abril; les brindo una interesante cita que reservo para aquellos momentos especiales en los que las cosas no me van tan bien como desearía:

"Hoy es el día más hermoso de nuestra vida, querido Sancho; los obstáculos más grandes, nuestras propias indecisiones; nuestro enemigo más fuerte, el miedo al poderoso y a nosotros mismos; la cosa más fácil, equivocarnos; la más destructiva, la mentira y el egoísmo; la peor derrota, el desaliento; los defectos más peligrosos, la soberbia y el rencor; las sensaciones más gratas, la buena conciencia, el esfuerzo para ser mejores sin ser perfectos, y sobre todo, la disposición para hacer el bien y combatir la injusticia donde quiera que estén"

Miguel de Cervantes: Don Quijote de la Mancha

Feliz Día del Libro

"andar en golondro"

Esta es una expresión utilizada por una columnista del Diario ABC en su artículo publicado hoy domingo 28 de enero.

Según el diccionario de la R.A.E. un golondro es "Deseo y antojo de algo" y la expresión "andar en golondro" una "frase coloquial en desuso" que tiene por significado "andar desvanecido, con esperanzas peligrosas e inútiles".

Esta es la situación en la que me encuentro ante los próximos exámenes de febrero a los que me voy a enfrentar. Sobre todo porque no estoy acostumbrado a tener exámenes en febrero y sinceramente me ha pillado el toro.

Espero que la suerte me acompañe y pueda ir quitándomelas de encima para tacharlas de la lista que, aunque me gusten e interesen, no cabe duda de que es cierto aquello de que a la hora de prepararse exámenes no es bueno ir con la intención de aprender sino de aprobar. Y realmente es así por triste que pueda parecer.

Saludos y hasta pronto amigos

andar en ~s.
	1. fr. coloq. desus. Andar desvanecido, con esperanzas peligrosas e inútiles.